Na padaria

Esta informação destina-se a pessoas que trabalham em padarias, fábricas de farinhas, cozinhas e zonas de preparação de produtos alimentares. Disponibiliza informação sobre aspetos no local de trabalho que podem provocar lesões nos pulmões e fornece conselhos sobre como se pode proteger.

Quais os riscos?

Estes são alguns dos riscos que poderá enfrentar no trabalho.

  • Farinha

    Trabalhar com farinhas cria muita poeira e pode provocar nuvens de poeira no ar.

  • Poeiras

    Desde agentes melhoradores a outros ingredientes como ovo, soja, especiarias, óleos cítricos e aromatizantes.

  • Produtos de limpeza

    Poderá também ser exposto a produtos de limpeza, incluindo:

    • Cloreto de benzalcónio (composto quaternário de amónio) – encontrado em desinfetantes e produtos de limpeza para pavimentos e superfícies duras
    • Agentes à base de cloro (hipoclorito de sódio) – o ingrediente principal da lixívia
    • Alguns aromas dos produtos de limpeza, tais como o limoneno, que conferem aos produtos um cheiro a citrinos
    • Isotiazolinonas – utilizadas em alguns produtos de limpeza líquidos e detergentes líquidos para a roupa

FUMAR É O PRINCIPAL FATOR DE RISCO PARA DOENÇAS PULMONARES COMO A DOENÇA PULMONAR OBSTRUTIVA CRÓNICA (DPOC) E O CANCRO DE PULMÃO

Se fumar, terá um risco muito maior de desenvolver uma doença pulmonar.

Doenças

De que forma pode ser afetada a sua saúde?

COMO SE PODE PROTEGER

A sua entidade empregadora tem a responsabilidade de garantir que o ambiente de trabalho é adequadamente ventilado, que dispõe de vestuário de proteção e que recebe instruções de segurança apropriadas.

Apresentamos aqui cinco passos simples que pode fazer para garantir que está a fazer tudo para proteger a sua saúde pulmonar no trabalho.

  • Avaliação de riscos

    Faça avaliações dos riscos para ter a certeza de que executa as suas tarefas de forma segura e eficiente.

  • Ventilação

    Certifique-se de que a sua área de trabalho é adequadamente ventilada para que haja entrada de ar limpo no espaço.

    Certifique-se de que dispõe de um equipamento de extração de poeiras e de que este se encontra ligado e a funcionar.

  • Trabalhar cuidadosamente

    Evite a formação de nuvens de poeira:

    • Carregue os ingredientes de forma cuidadosa
    • Transfira a farinha com uma colher
    • Inicie as misturadoras na definição mais baixa
    • Limpe imediatamente quaisquer ingredientes derramados
    • Enrole os sacos de ingredientes para baixo mantendo-os afastados de si
    • Utilize uma peneira para peneirar farinha
    • Evite utilizar enzimas em pó; em alternativa, tente utilizar gel ou microgranulados
    • Mantenha os recipientes de massa com a tampa
    • Faça a limpeza com uma esfregona húmida ou um aspirador industrial

  • Utilizar a máscara correta

    Uma máscara pode ajudá-lo a impedir o desenvolvimento de uma doença pulmonar relacionada com o trabalho provocada pela inalação de substâncias perigosas.

    Estão disponíveis máscaras diferentes numa variedade de tamanhos e designs. Assim, se tiver dificuldade na utilização de uma máscara fornecida pela sua entidade empregadora deverá discutir as opções de utilização de um tipo de máscara diferente.

  • Check-ups de saúde

    Faça regularmente exames médicos - seja através de um plano de saúde no seu local de trabalho ou consultando regularmente um profissional de saúde.

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